摘 要：【目的】目前食品模拟物多采用液体形式，由于固体食品的物理性质与液体食品存在显著差异，传统液体模拟物难以准确模拟其迁移行为。本文旨在对食品包装材料中挥发性有害物质在固体模拟物中的迁移规律研究现状进（试读）...
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