摘要：2023年10月，潮州市成功获得联合国教科文组织创意城市网络“世界美食之都”称号。在“创都”过程中，潮州市对非遗潮州菜的保护和传承充分融入“创意城市”发展理念。该文以创意城市与创意城市网络理念为指导（试读）...
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