摘要：为提高枸杞利用率，促进枸杞产品精深加工，测定了枸杞原浆营养品质指标可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、总酚及氨基酸含量并进行主成分分析和综合评价，采用氨基酸评分法（AAS）、化（试读）...
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