农书是中国古代的士人“或出于安国治民之需要,或由于扶贫济困之心,或由于个人的爱好,把历代农民的农业经验加以总结提高,并上升到理论层次,形成于文字”①而形成的文本形式,是中国传统农学和中华传统农耕文明的(试读)...