大白菜也叫结球白菜，在我国有着大面积的栽培。大白菜不仅富含多种营养物质，而且产量高、耐贮运、供应期长，因而成为人们特别喜爱的一种蔬菜。从食用角度来看，大白菜不仅可炒，也可做汤或凉拌，延伸出的菜肴数量极（试读）...
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