摘 要： 研究不同桃品种幼果炮制瘪桃干的绿原酸类化合物含量和抗氧化活性，为综合开发利用桃幼果提供参考。以33份桃品种幼果为试材，采用60℃烘干（HAD60）、冷冻干燥（FD）和日光干燥（SD）炮制瘪桃干，通过测定瘪桃（试读）...
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