春节假期，家家户户的餐桌上总少不了牛羊肉的身影，炖牛腩、卤羊杂、涮羊肉——处理生牛羊肉、牛羊杂成了不少家庭准备年菜时的常见场景。但在这热闹而繁忙的年货准备环节中，潜藏的健康风险往往被人们忽视。布鲁氏菌（试读）...
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