那口大锅里沸腾的,不仅是面汤,更是运河千年的流水;那只小锅盖下翻滚的,不仅是面条,更是一代又一代镇江人的传承与守望。
镇江有三怪:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖。”在长江与运河黄金水道交汇之处(试读)...