在城镇化迅速推进的十几年间，餐饮业成为了国民经济第三产业的重要组成部分。而现代餐饮需求市场具有的“快时尚化”和“特色化”趋势，和自助餐饮其特有的消费群体特征不谋而合[l。保温设备为自助餐的核心组成部分，（试读）...
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