果蔬作为日常膳食的重要组成部分，富含维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养成分。在农业生产中，为防治病虫害与提高产量，农药的使用已十分普遍。农药施用后会在果蔬表面及内部形成残留，并通过食物链进入人体，对健（试读）...
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