《红楼梦》艺术成就之一是书中大量呈现烹饪文化的生动描写。《红楼梦》描写的饮食文化表现为四大特色：贵族特色、江淮特色、养生特色和文化特色。今天重温红楼美食，对于增强中华民族文化自信和借鉴提升新时代生活品（试读）...
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