材料：鸡肝300克，莲子20克，面粉、盐、水淀粉、酱油、花椒水、葱、姜末、清汤各适量。
做法：将鸡肝切块洗净，加盐、水淀粉拌匀。莲子泡发、洗净。鸡肝炒熟，捞出洗去油分，沥干水。锅内倒入油烧热，放入葱、姜末、（试读）...
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