据统计,全球每年产出约400万吨可可豆,但同时也会产生约70万吨废物(主要是可可果荚)。
近日,科学家为原本无法利用的可可果荚找到了新用途,他们将果荚内层的果肉和包裹可可豆的白色外膜制成凝胶,并加入巧克力中(试读)...