摘 要：白萝卜是十字花科萝卜属植物，略带辛辣味，在我国民间有“小人参”的美称。毕节白萝卜因产地环境、播种时间、田间管理等与普通白萝卜不同，其具有水分含量高、糖分充足、脆度较大、粗纤维素含量高等特点，在当（试读）...
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