摘 要：小麦作为全球主要粮食作物之一，其稳定供应对于保障粮食安全具有重要的意义。它不仅是许多国家饮食结构的基础，也是食品工业的重要原料。然而，近年来，由于气候变化、土地退化、水资源短缺等多种因素的影响（试读）...
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