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反常识-第一财经2025年07期

反常识

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一种很新的奶油，用空气做的

曾经对人造植物肉大为推崇的比尔·盖茨最近又开始“带货”一种新食物：用空气做的奶油。

这种奶油由一家名叫Savor的美国新兴食品技术公司创造。这家公司声称，他们是从古老的大自然中汲取（试读）...

第一财经

2025年第07期

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