摘要：通过单因素及正交试验设计从黄精添加量、浸提时间、浸提温度、超声功率4个方面优化了超声辅助浸提技术制作黄精米酒的工艺条件，以黄精多糖、人参皂苷、总黄酮含量及感官评分为考察指标，结合层次分析法（AHP）（试读）...
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