摘要:牛羊肉是人们日常生活中主要的食材,为了满足市场需求,近年牛羊养殖场不断扩大养殖规模,管理水平和疫病防控技术也得到了提升,然而当前牛羊疫病防控形势依旧严峻,尤其是人畜共患病威胁着消费者的饮食安全。(试读)...