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基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估乌蒙凤鸡兽药残留-食品界2025年02期

基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估乌蒙凤鸡兽药残留

作者:司闯 刘娅婷 焦安详 字体:      

乌蒙凤鸡是六盘水市的一种特色鸡种,因其独特的凤头特征而得名。这种鸡不仅在外观上具有显著特点,如鸡冠正后方着生明显冠羽,体躯中等,体态匀称,羽毛紧凑,喙、胫呈乌色等,而且在内在品质上也表现出色,如耐粗饲(试读)...

食品界

2025年第02期