摘要：为了探究蜀科1号、川茶2号、川茶3号等3个四川茶树品种在福建武夷山引种后鲜叶的红茶适制性，以槠叶齐为对照，采用相同加工工艺制作红茶，通过感官品质、生化成分分析并结合多元统计方法对所制红茶品质进行比较（试读）...
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