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堵“源头”、畅“出路”降尿酸的“收支平衡”饮食法-食品与健康2026年01期

堵“源头”、畅“出路”降尿酸的“收支平衡”饮食法

作者:张艳鹏 字体:      

2018-2019年中国慢性病及危险因素监测数据表明,我国成年人的高尿酸血症患病率为14%,痛风的患病率为0.86%~2.20%。痛风发生的核心诱因是血尿酸水平升高。除了进行规范的医疗干预外,科学饮食具有缓解症状、降低药物(试读)...

食品与健康

2026年第01期