中医理论认为，春季人的肝气最为旺盛。如果肝气过度亢盛，会克制脾脏功能，因此春季养生应疏肝养脾。孙思邈的《备急千金要方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”甘味食物有助于调养脾胃，增强消化功能。酸味（试读）...
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