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模糊数学与响应面法结合的杏鲍菇料酒发酵参数优化-中国调味品2025年05期

模糊数学与响应面法结合的杏鲍菇料酒发酵参数优化

作者:付利芳 杨永 张香琴 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.05.025

中图分类号:TS264.2 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)05-0181-05

Optimization of Fermentation Parameters of Pleurotus eryngii Cooking Wine by Combining(试读)...

中国调味品

2025年第05期