摘 要：本研究工艺以优质的生姜、山楂为原料，添加白砂糖、柠檬酸、稳定剂等辅料制作山楂姜味复合饮料。通过此工艺研制的山楂姜味复合饮料富有色泽且颜色呈现橙黄色，香味协调，具有生姜独特的生姜香气和辣味，还夹杂（试读）...
登录
