基金项目：鹤壁职业技术学院2023年度教学改革研究与实践项目“科教融汇视阈下功能性食品开发与应用课程教学改革的探索与实践”（2023gdjg038）。
作者简介：王艳珍（1978—），女，河南濮阳人，硕士，讲师。研究方向（试读）...
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