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冬季飘香的“熬大菜”-中国食品2025年23期

冬季飘香的“熬大菜”

作者:杨雪坦 字体:      

作为河北人,每到天气寒冷的冬季,吃的最多的菜就是“熬大菜”。

“熬大菜”俗称大锅菜,看似寻常,却藏着有趣的故事与温暖的烟火气。传说隋朝大业五年(公元609年),孔子第三十一世孙孔颖达奉命到洛阳参加儒学辩论(试读)...

中国食品

2025年第23期