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熬煮了千年的恭城油茶-中国食品2025年23期

熬煮了千年的恭城油茶

作者:韦康亮 字体:      

天光初破,桂林恭城的老街上便传来老茶锅与木槌的“咚咚”撞击声。我披着薄衫推窗望去,王阿婆的油茶摊子已经支起了竹棚,火炉上架着那口黑铁茶锅,锅嘴处流出金褐色的汁液,雾气蒸腾而上。

“后生仔,来碗头道茶?”(试读)...

中国食品

2025年第23期