摘 要：本文对比分析中西面点制作质量管理过程中的原材料选择、加工生产、包装销售方面的差异，并探究了中西面点制作质量管理一体化的可行性。在此基础上，提出优化整合原材料、融合创新工艺、推进智能化技术运用等一（试读）...
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