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茶叶中咖啡因检测方法研究进展-食品安全导刊2025年04期

茶叶中咖啡因检测方法研究进展

作者:程禹铭 字体:      

摘 要:茶叶富含多种生物活性成分,而咖啡因则是其关键成分之一。咖啡因不仅能够提振精神、加速新陈代谢,还具备其他生物活性功能,但过量摄入可能对健康造成负面影响。因此,精确测定茶叶中的咖啡因含量至关重要。本(试读)...

食品安全导刊

2025年第04期