摘 要：目的：以酒糟醇溶蛋白为基本成分制备一种纳米复合涂膜剂，并检测其对荔枝的保鲜效果。
方法：从酒糟中提取醇溶蛋白，添加纳米涂膜载剂（纳米氧化锌、甘油、聚乙二醇-4000、羟丙基甲基纤维素、抗坏血酸、2-羟基（试读）...
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