摘 要：随着食品安全问题日益受到关注，生物芯片技术作为一种高效、高通量的检测方法，在食品检验中展现出广阔的应用前景。本文综述了生物芯片技术的原理及其在食品检验中的应用，并探讨了其面临的挑战与未来发展前景（试读）...
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