摘 要：餐饮业食品安全直接关系到人们的身体健康和社会稳定。本文聚焦餐饮业食品安全监督管理优化路径，阐述其重要意义，分析当前存在问题，提出强化顶层设计、压实企业主体责任、创新监管模式、加强供应链管理等优化（试读）...
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