摘 要：食源性病原体引发的食品安全问题日益突出，使得相关检测技术成为研究热点。作为一种新型模拟酶，纳米酶凭借高灵敏度、高特异性、低成本和操作简便等优势，在食源性病原体检测领域展现出巨大的应用潜力。本文从（试读）...
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