摘 要：目的：建立固体饮料、糖果中β-胡萝卜素的提取方法，利用高效液相色谱法测定样品中β-胡萝卜素含量。方法：称取均匀试样，添加抗氧化剂，加水分散溶解、石油醚-丙酮（体积比为1∶1）萃取、水洗、浓缩后复溶用（试读）...
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