• 简体   /   繁体
绿原酸的抗氧化作用与机理研究-食品安全导刊2024年12期

绿原酸的抗氧化作用与机理研究

作者:黄平情 字体:      

摘 要:目的:探讨绿原酸对氧化损伤细胞的改善作用及相关机制。方法:采用2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(2,2’-azobis-2-methyl-propanimidamide,AAPH)诱导体外培养的人胚肾细胞建立氧化损伤模型,并给予(试读)...

食品安全导刊

2024年第12期