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不同茶树品种制作永州绿茶感官品质分析-食品安全导刊2024年12期

不同茶树品种制作永州绿茶感官品质分析

作者:周虹 唐六合 程艳红 蒋爱国 字体:      

摘 要:为筛选出适合永州绿茶加工的茶树品种,对引种的白毫早、碧香早、槠叶齐、玉绿、黄观音、保靖黄金茶2号和福鼎大白品种所制作的绿茶进行感官品质分析。结果显示,不同茶树品种制作永州绿茶品质感官审评结果为槠(试读)...

食品安全导刊

2024年第12期