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张掖市现制现售调配饮料中微生物状况分析与调查-食品安全导刊2024年04期

张掖市现制现售调配饮料中微生物状况分析与调查

作者:杨海雁 杨博 字体:      

摘 要:本文对张掖市现制现售调配饮料中菌落总数、沙门氏菌含量等进行测定,分析不同品牌、不同种类、不同甜度调配饮料中的微生物含量,以期为加强市场监管提供理论参考。结果表明,奶茶饮料的污染程度最高,高甜度饮(试读)...

食品安全导刊

2024年第04期