摘 要：食药用菌是一类有机、营养、保健、药用的绿色食品，是21世纪的朝阳产业，发展食药用菌产业也完全契合“大食物观”的相关要求。文章概述了贵州省铜仁市食药用菌产业发展历史，总结了特点，分析了现状，提出了该（试读）...
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