摘 要:食品专业实验室的安全与管理是保证食品专业教学、科研活动顺利进行的基础,同时也是确保人员安全、实验数据准确性和资源有效利用的关键。随着科技的发展,相关部门对食品专业实验室安全及相应安全管理提出了新(试读)...