摘 要：西藏牦牛不仅是关键的畜牧资源，更是当地居民生产生活的重要依托。开发西藏牦牛乳制品对于推动特色产业发展、丰富市场供应和促进农牧民增收具有重要意义。本文深入探讨了西藏牦牛乳制品产品开发存在的生产技术（试读）...
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