摘 要：根据茯茶生产加工过程，本文分析了茯茶原料及处理、压制工艺和“发花”过程中影响茯茶品质的因素，以及茯茶常见的氟含量超标和检出霉菌问题。基于此，综合提出提升茯茶品质和安全性的生产加工控制措施。
关键（试读）...
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