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液相色谱-质谱联用技术在食品安全检测中的应用-食品安全导刊2024年10期

液相色谱-质谱联用技术在食品安全检测中的应用

作者:李文圣 字体:      

摘要:高效、准确的检测技术是保障食品安全的关键,而液相色谱-质谱联用技术(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry,LC-MS)凭借其高灵敏度、高选择性和多靶向分析能力,在复杂基质中痕量目标物的检测方面展现出(试读)...

食品安全导刊

2024年第10期