摘 要：本文概述了食品安全检测与控制的自动化技术，分别分析了微生物污染自动化检测技术、化学残留物自动化检测技术以及物理性危害自动化检测技术在食品安全检测中的应用，探究了食品控制中的生产过程自动化监控系统（试读）...
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