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我国预制菜产业规模与发展建议-食品安全导刊2024年01期

我国预制菜产业规模与发展建议

作者:贾明思 丁少辉 字体:      

过去几百年中,做饭一直是个麻烦的过程,尤其是制作复杂的各种特色菜品。随着人们生活节奏加快、饮食结构变化,预制菜应运而生,从很大程度上解决了百姓做饭花费时间长、复杂菜品不会做的难题。由于家庭消费、宅家用(试读)...

食品安全导刊

2024年第01期