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浦北陈皮产品质量评价-食品安全导刊2024年01期

浦北陈皮产品质量评价

作者:陈旭煜 杨丽雯 何秋云 黄艳萍 王丽媛 黄元元 字体:      

摘 要:以广西钦州浦北县产的陈皮为研究对象,对其水分、酸不溶性灰分、水浸出物、重金属残留、黄曲霉毒素及农药残留进行检测并分析。结果表明,水分含量为9.18%~12.88%,酸不溶性灰分含量为0.004 36%~0.113 00%,(试读)...

食品安全导刊

2024年第01期