摘 要：苏式糕点作为苏州重要的非遗文化，不仅在当地享有名气，在全国还享有美誉，是众多消费者馈赠亲朋好友的伴手礼。面对来自世界各地的消费者，如何在传承的基础上进行创新发展，设计出能够满足消费者口味、文化、（试读）...
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