摘 要：稳定同位素技术因其先进性，正逐渐成为食品领域备受关注的研究方法。本文全面综述了稳定同位素技术在食品检验中的重要性及其应用，详细介绍了稳定同位素技术的原理及重要性，通过具体实例深入探讨了稳定同位素（试读）...
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