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甘蔗糖分提取工艺优化及品质提升策略-食品安全导刊2024年09期

甘蔗糖分提取工艺优化及品质提升策略

作者:刘俊 陈军 字体:      

摘 要:糖分提取是制糖过程的重要环节之一,对糖的品质、产量具有决定性影响。近年来,我国甘蔗糖分提取工艺水平明显提升,但与发达国家仍存在一定的差距。为进一步优化甘蔗糖分的提取工艺,在控制生产成本的同时促进(试读)...

食品安全导刊

2024年第09期