摘 要：食品添加剂是现代食品工业中广泛应用的化学物质，具有改善食品色香味和延长保质期的作用。在保障食品安全的背景下，食品添加剂的风险评估和管理至关重要。本文系统探讨了食品添加剂的种类及其应用，并提出了完（试读）...
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