摘 要：随着现代食品加工方法的不断发展和人们对健康的日益重视，研发针对特定人群的营养食品已成为食品工业的重要发展方向。本文分析特定人群的营养需求，阐述针对婴幼儿、老年人、运动员和慢性病患者等特定人群的食（试读）...
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